В Государственном историческом музее хранятся образцы этикеток от одеколона с портретом Александра Ивановича Чернышева, а вокруг него надпись «Eau de Tschernischeff» («Чернышев»).
Его называют «русским Джеймсом Бондом». Накануне Отечественной войны 1812 года Чернышев вел тайную разведывательную деятельность в Париже. Его смелость и решительность стали легендой. Во время пожара, произошедшего нa приеме в австрийском посольстве, Александр Иванович спас из пылающего зала многих людей, среди которых были и сестры Наполеона. Его популярность возросла до такой степени, что в его честь в Париже известным грасским парфюмером Ложье был создан одеколон!
Состав аромата был утрачен, и доподлинно нам неизвестен. По нашей просьбе сотрудники рязанского исторического салона «Аромат времени» воссоздали два старинных аромата, рецептуры которых были опубликованы в книге «Фармацевтические формулы. Книга полезных рецептов для торговли лекарствами», изданной в Англии в 1898 году. Формулы датированы концом XVIII – началом XIX века и, вероятно, были близки составам других одеколонов, изготовленных в это время. Оценить ароматы, воссозданные коллегами из Рязани, можно, посетив усадьбу.
История одеколона
Что в разное время использовали как лекарство, гигиеническое средство, алкогольный напиток, а сейчас является парфюмерным товаром? Да, это одеколон.
Слово одеколон стало нарицательным, как «Джип», «Ксерокс» и «Памперс». Изначально О-де-Колон – это Кёльнская вода.
Одеколоном с XIX века и по сей день называют спиртовой раствор ароматических веществ. В прошлом – натуральных эфирных масел. Сейчас – синтетических отдушек. Одеколон отличается от духов высоким содержанием спирта – от 95 процентов.
Изобрел одеколон итальянец Джованни Мария Фарина, переехавший в Кёльн в самом начале XVIII века. Французский в то время был языком торговли, языком коммерсантов, поэтому и название нового средства было на французском.
Производство началось в Кёльне в 1709 году. Одеколон быстро завоевал популярность. Клиентами семейства Фарина были многие европейские монархи. Известно, что большим поклонником средства был Наполеон. Формула Eau de Cologne, изобретенная Джованни Мария Фарина, и по сей день остается главным секретом семейства Фарина.
Широкому распространению одеколона мешала лишь его высокая стоимость, связанная с трудоемкостью технологии. Из-за этого начали появляться подделки.
В конце XVIII века в Кёльне в доме под номером 4711 поселился некий Вильгельм Мюльгенс. Он и впоследствии его сын и внук незаконно использовали фамилию Фарина для названия своего парфюмерно-гигиенического средства. А в 1881 году суд постановил, что Мюльгенс не имеет права на использование фамилии Фарина в коммерческих целях. Вот тут-то появилась марка «4711» и легенда о некоем монахе, который подарил этой семье рецепт чудесного ароматного снадобья.
По иронии судьбы самым популярным сувениром из Кёльна сейчас является именно «4711», его чаще всего и считают аутентичной кёльнской водой.
Во второй половине XIX века с развитием химической промышленности и упрощением способов извлечения из растений душистых веществ стали массово появляться разнообразные рецептуры новых одеколонов: Американский, Английский, Французский, Русский и даже Кавказский.
Парфюмерный дом «Герлен» в 1853 году создал свой первый одеколон, который стал культовым. Разработанный специально для императрицы Евгении, жены Наполеона III, он принес своему создателю звание «Парфюмер Его Величества». Прежде чем дать разрешение на его продажу императрица какое-то время наслаждалась эксклюзивностью своего парфюма. Созданный по специальному заказу императрицы Евгении, Eau de Cologne Impériale был первым индивидуальным ароматом в парфюмерном мире.
В России близким к классической формуле является знаменитый «Тройной одеколон», известный с XIX века и выпускающийся по сей день. А в 1882 году на Всероссийской художественно-промышленной выставке московская парфюмерная фабрика Брокар оборудовала настоящий фонтан. Он бил новым «Цветочным одеколоном», и каждый желающий мог подушиться. Многие посетители снимали сюртуки, макали их в чашу фонтана, отжимали, надевали снова. Женщины опускали туда шляпки. Кто-то уносил одеколон домой в бутылочках и баночках. Брокар не препятствовал, и несколько дней половина Москвы пахла этой новинкой. Естественно, аромат сразу стал модным.
Основу практически любого одеколона составляли одни и те же компоненты. Классическая формула обязательно содержит бергамот, лимон и цветы апельсинового дерева (флердоранж или нероли).
Бергамот – вечнозеленое цитрусовое дерево, получившее название от итальянского города Бергамо, где впервые это растение начали культивировать и получать из него эфирное масло.
Ветви с длинными тонкими острыми колючками длиной до 10 см. Его название происходит от названия Флёрдоранж и парфюмерию с этим ароматом любили Мария Медичи и Людовик XIV.
Статья подготовлена: вед. научным сотрудником Лыткаринского музея Наталией Забелло и сотрудником исторического салона "Аромат времени" Ксенией Паначевой. Изображение этикетки предоставлено сотрудником Государственного исторического музея Еленой Букреевой.